四川小伙开火锅店,靠着一份免费素菜,

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不想当将军的士兵不是好士兵,不能赚钱的营销不是好的营销。那么营销到底应该怎么做呢?其实还是离不开消费者与产品,抓住消费者爱占便宜,从众攀比等心理,然后再通过营销活动把产品与消费者相连接,当消费者主动走到产品面前时,那么营销就成功了。但是想要把营销做好,实现真正的盈利,还是要讲究一定的方法,那么营销如何落地呢?今天就给大家分享一个火锅店的案例,看看怎么做营销才是最有效果的?案例背景这家火锅店位于四川南充,都说川渝爱吃辣,这话说的一点没错,随便走到一条街上,放眼望去你总会看到几家火锅店、串串店、干锅店、烧烤店、烤肉店等等,但不是每一家店铺的生意都做得很好,有的店里面客流满座,一眼望去便热闹非凡,有的店里面稀稀疏疏,员工的数量居然远超过顾客,那么同样的地方,面对同样的市场,为什么会产生如此不同的差距呢?而今天給大家分享的这家火锅店就是位于这条街,一年前,这家火锅店客流稀疏,每天进店的顾客不会超过两位数,每周的营业额还不够房租,而现在这家火锅店客流满座,每天门口都排起了10米长的队伍,一天的营业额顶之前1个月的,那么这是怎么回事呢?这家火锅店是一位90后帅小伙开的,他是靠着“一份素菜”,从竞争对手手中抢走顾客,盈利远超同行,那么接下来,就让我们一起来看看他是怎么做的?具体操作1、全场素菜免费吃生意不好,归根到底的原因就是客流不足,所以这家火锅店目前需要解决的问题就是如何获得更多的顾客?而市场上的消费者大多数都是爱占便宜的,所以张小伙通过前思后想,最后给自己的火锅店量身打造了一套方案:“全场素菜免费吃”。张小伙直接在店门口来了一张大大的横幅,并且派了两名店员在路边给过路的行人发放店铺的宣传单。没有任何要求,也没有任何门槛,进店就能享受免费吃素菜,所以这个口号一打出去,立马吸引了消费者和同行商家的眼光,他们都好奇这个活动是不是真的,所以很多人都选择了进店尝试,活动第一天就喜迎名顾客,这比之前的进店数量直接翻了6倍,张小伙安排员工忙得手忙脚乱。活动第二天,来的顾客就更多了,从早上10点营业开始,半小时店里面的桌子就坐满了,门外还有一大堆顾客排起了长队,第一次遇到店铺坐满顾客的情景,张小伙激动的留下了眼泪。顾客确实来的多,翻台率确实也高,店里面的流水也确实高,可是这里面可不缺只来吃素菜的顾客,那么张小伙的火锅店要靠什么实现盈利呢?2、明亏暗赚的火锅店购买专栏解锁剩余45%

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