路边的野菇你不要采香港9成野菇不宜食用

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中新网4月11日电据香港《文汇报》报道,香港气候温暖潮湿,十分适宜野菇生长,但香港9成野菇不能食用。若食用了擅自采摘的野菇,可能会导致中毒。香港渔护署也呼吁市民,切勿采摘野菇食用。无法辨别野菇品种食用后或会中毒香港中文大学生命科学学院退休教授赵绍惠表示,菇菌大致可分为4大类,包括可食用、不可食用、药用性,以及含有毒素的,其中最常见又可食用的菇菌类为木耳,而含有药用价值的菇菌则属灵芝。不过,赵绍惠重申,不鼓励市民擅自采摘菇菌食用。“你要用显微镜看才能知道采摘的菇菌属什么品种;如果菇类生长在路边,就有可能受到不同污染。”赵绍惠续指,若市民发现进食野菇后不适,求诊时应带上吃剩的菇菌,有助医生寻找救治方法。香港渔护署发言人也提醒,市民难以辨别哪些菇种适宜食用,故该署常通过网站、社交平台、制作宣传单页及海报等不同途径,呼吁市民切勿采摘野菇食用。该署在巡逻郊野公园时,会留意郊游人士所进行的活动,有需要时会作出适当劝喻。郊野公园采摘野菇不犯法在香港进食野生采摘菇类的中毒个案屡见不鲜,但市民于郊野公园内采摘野菇不属犯法。根据香港《郊野公园及特别地区规例》,任何人未经许可,不得在郊野公园或特别地区内损毁或采摘任何植物及其部分,否则最高可被罚款港元及监禁3个月,但上述规定并不包括菇类。然而,即使在郊野公园采摘野生菇菌不属违法,但一般人难以单凭外表分辨菇菌种类,故不少人在一知半解下误摘有毒野菇进食,导致食物中毒。急症科专科医生司徒敬豪指,若市民误食毒菇,通常在食用后1小时至12小时内出现中毒症状,例如呕吐、胃痛及腹泻等;而食用毒性严重的菇类更会影响内在神经。司徒医生说,毒素会影响神经,患者会出现头晕、心律不正、手脚麻痹、不认识人等症状。

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