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俗话说，人以食为天，餐饮业自古就是一块甜品。然而，也有人专心做饭后，发现这碗饭并没有想象中的好吃。餐饮世界的不平衡超乎想象。即使身处繁忙的城市，也总有店铺冷清清清，有些店铺，即使是在后巷，也时常人满为患。很多人想知道人流量的密码是什么？餐厅生意不好怎么办，可以试试这些招数，增加店铺的客流量。餐饮加盟
1、打招牌特色菜
餐厅要想在街上吸引各类食客，增加客流量，在黄金营业时间抢别人的生意，就必须有自己的招牌和特色。当顾客还在想“今天吃什么”的时候，如果你的招牌特色菜能让人眼前一亮，自然会吸引食客的心。路上的人会一眼就知道你家的主要特点和大概的消费水平。在这个快节奏的时代，一目了然很重要。把客户的思考题变成真正的判断题，客户停下来做选择的概率居多。还有一句老话“一招吃新鲜满天飞”，菜品不要太精致，味道好，会有回头客，不要傻傻的陷入价格战，一定要知道特色总是更好的竞争力。
2.打造独特的餐厅风格
客流也是一种流量。随着网红经济的兴起，不少商家已经从网红流量的“东风”中赚了一大笔钱。有风格和故事的餐厅更有可能对人群形成独特的吸引力。不妨花点心思在一些装修细节上，做好“场景营销”，进而挖掘顾客的情感需求，或者满足人们的好奇心，激发食客的分享热情。从装修风格和配色，到灯光、音乐、餐盘的摆放等，都用真实的风格和细节打动消费者，自然会增加客流，生意也会越来越多。繁荣。
3、合理增加营销方式
如果你对“营销”的理解只停留在打折、利润转移、优待、满赠的阶段，你已经落后于这个时代了。如果想增加客流量，可以借助产品匹配、社交热点，以及现在非常流行的品牌联动模式，尝试一系列新的营销方式。这些都是可以顺应时代显着增加店铺客流量的营销方式。要知道，年轻人是餐饮业的消费力量，这一点很重要。要想提高餐厅的知名度，带来流量，就必须抓住年轻人的注意力，多研究年轻人喜欢什么，对什么样的营销方式更感兴趣。合理有效的营销往往会带来客流的显着增加。
4、开展有效宣传
这是一个酒香也怕巷子深的时代，各种各样的餐饮业如雨后春笋，竞争有多么激烈。即便一个味道好，价格又优惠的门店，如果在宣传这个关键节点上落了下招，也要失去一部分竞争的优势。除了传统的印制发放宣传单页、制作摆放广告牌的那些方法，在一些线上餐饮平台上如某团某饿等的宣传一定不能落下，还有现在流行的一些短视频平台，以及生活分享的平台，都是扩大宣传的好途径。扩大宣传的目的就是不能把消费者局限于离店面近的范围里，要让更多的人知道有这么一家餐厅，有这么美味的食品，从而走到店里来用餐，这样一来扩大了潜在消费者的基数，何愁客流量不随之增加。
5、注重培养回头客
回头客对于任意一家餐饮店来说都是十分重要的客源，培养回头客的重点在于提高用户的就餐体验。影响顾客的就餐体验的因素除了前面提到的，好吃又有特色的菜品和优美舒适的就餐环境以外，热情周到服务也非常重要。店主应该加强对员工服务的培训，给顾客留有良好的印象，顾客才会再次光临这个餐厅。除此之外，比如夏季店内空调开放、进店送一份冰粉或者柠檬冰水；冬季暖气开放，有热茶热饮等，也是很棒的刷好感的方法。也可以结合当地顾客的喜好，投其所好提供一些额外的服务，或者增加一些有意思的小表演，甩面、魔术、水晶球等等，以增强顾客的兴趣。
没有谁能随随便便成功，每一个成功都是无数经验的积累才能成就。一家好的餐饮店，虽说根本的要紧的还是味道的好坏，但财富密码却不仅仅在一粥一饭之间。相信大家掌握了以上这五招，一定能打造出有特色，有品位，有情怀，有流量的餐饮店。
