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作者：周氓
编辑：魏旭秋
加盟评论，每天为您提供加盟决策的关键信息。大叔元気拉面开店速度非常快，除了深耕下沉市场外，它也在进攻北上深等地标区域，逐渐发展成为一个现象级的品牌。加盟评论采访了“大叔拉面”的多位加盟商。本文约访的是它的第1位加盟商，来自浙江省金华市的杜总。更多加盟商评价请移步加盟评论库。
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加盟动因
加盟评论：请介绍一下您过去的工作经历？
杜总：在加盟大叔拉面之前，我自己经营过两家奶茶店、一家炒菜馆。
我那时候偶尔会出去吃面，吃过大叔拉面以后，觉得还蛮好吃的。整个品牌的装修风格给我的感觉很不错，价格定位也很清晰。吃过很多次以后，我对整个品牌的印象就越来越深刻了。
作为一个多年的餐饮老板，一个店管理怎么样，它的产品设计和出品怎么样，这个品牌是否有生命力，我还是有一定的鉴别能力的。整理来说，我分析之后觉得大叔拉面很值得干。
后来就和几个店老板聊了聊，聊完之后，很多我关心的问题通过其他加盟商的口都解决的差不多了，就直接去加盟了。
加盟评论：您还考察了哪些品牌，为什么放弃？
杜总：别的日式拉面品牌我没有过多考察过，大叔拉面至少在同等味道上价格秒杀他们，在同等味道价格上秒杀他们，而且对年轻人的理解以及更贴近年轻人的运营思路也都是最好的。
我当时考察更多的是重庆小面、兰州拉面这些比较接地气的品牌。但是大叔拉面最吸引我的点还是它产品本身的口味，以及它的装修风格更符合年轻人的定位。
2
开业难度
加盟评论：开业前的筹备工作怎样做的？有什么担心的？
杜总：在开业前针对线下，总部会有负责人下来帮我们发一些活动宣传单。大叔拉面整个来说线上
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