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10年前，第一次去几千里外的丈母娘家，先是坐火车，再又乘客车，然后再搭摩托车，一路颠簸的感觉真的好像“人在囧途”。但是真正我记忆犹新的，还是这3件事情：柴火灶烧的饭菜很香、自家酿的水酒很甜、有种叫“逢圩”的习俗。
前面两件事情，可能大家都比较好理解。舟车劳顿后的饭菜肯定更香，可以吃上几大碗；岳父亲自倒的酒，肯定越喝越上头，因为这是一种考验；至于第三件事情，则是当地的一种习俗，非常有意思。
记得那天晚上喝多了，也不知道自己说了啥，洗漱之后倒头就睡，第二天醒来已经日上三竿。真的让人感觉不好意思，又是一阵洗漱，然后下楼。只见大家都在等我吃早饭，现在的妻子对我说：“起来了啊，赶紧吃早饭，等下大家一起去逢圩！”
逢圩？我心里有些纳闷：“这是哪个好玩的地方吗？”只见妻子笑了笑说：“别问那么多，回头去了就知道啦！”于是怀着好奇的心情，匆匆吃完饭，一家人就去“逢圩”了。
等到了地方，我才知道，原来“逢圩”就是以前影视剧里面看过的“集市”。这个“集市”并不大，但是非常有特色，一般是农历双号开“市”，周围的人都会来凑热闹，采购一些生活用品，或者买一些特殊的东西。
那一次，我真的是大开眼界。后来还专门去做了一个了解，“集市”古来有之，到现在已经逐渐演变为一种特殊的“文化”。我总结归纳为一句话：“东西再好也得卖力吆喝，吆喝再响也得保证质量。”
接下来，由我给各位读者一一介绍下。
一、“集市”的多种称呼，以及与众不同的特点
我们所说的“集市”，一般都是在农村才有，最早可能要追溯到原始社会，但是那个时候连雏形都算不上，只能说是“交换”。再到了殷、商时期，交通工具不发达，货币流通也不是很成熟。所以当时的人民，默认一个时间，大家聚在一起“易物”，就算形成了“集市”。
《周易》：“日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所。”
而经过了几千年的发展，集市也有了非常大的变化，具体的称呼也有很多种，其特点也不尽相同，比如：
01.季节性的集市称呼：这个比较好理解，“季节性”就是比较固定的，反复循环的。这类的集市，一般是在某个特定的时间，专门卖某种物品。
北宋赵写了本书叫《成都古今集记》，里面就提到了一个“十二月市”的说法。意思是，一年十二个月，每个月都有一种“市”。一月的时候正直过年，百姓买灯放灯比较多，就叫“灯市”；二月十五是百花生日，所以这个月就卖花，叫“花市”；
至于后面还有“三月蚕市，四月锦市，五月扇市，六月香市，七月七宝市，八月桂市，九月药市，十月酒市，十一月梅市，十二月桃符市”等等，每个月就卖一种特殊的物品，以物品来命名“集市”。
02.非季节性的集市称呼：这种集市一般比较固定，是“市场”发展到一定程度才拥有的，通常是综合性的，换句话说，那就是什么东西都卖，当然还是老百姓生活用品为主。
菜市和米市：现代也有“菜市和米市”，只不过现在都更加综合了，一个“市场”上什么都混在一起卖，没有细分。而在古代，对此有着明确的要求，“菜市”就是买鸡鸭鱼肉和蔬菜的集市，而“米市”在很多影视剧或者书籍中也看到过，专门卖米的。
茶市和马市：在当时，最重要的物品就是“吃喝”用的茶叶、油盐，以及代步或者打仗用的马匹。物以稀为贵，这些东西比较少，大多都是互相交换。比如汉朝、唐朝等，马匹多在北方，而茶盐多在南方，所以就有了互相交换的场所。
类似的这种交换，很多都是官方掌握，因为关系到了一个国家的“民生”，当然暴利垄断之下还是有人铤而走险，就是古代的“走私”。历史上的盐商大多是官方的，也有一些私人的商号做盐生意，就成了“私盐”，被抓到可是要砍头的。
03.特殊的集市称呼：除了上面两种集市之外，还有一些特殊的集市，根据不同历史时期，不同用途等来命名。
节日性的庙市：这种集市还有一种叫法，称作为“庙会”，顾名思义在寺庙附近聚集而成的。这是一种民俗文化，大多是在节假日，比如“春节”“元宵”“中秋”等，老百姓去祈愿，摊贩们看中了这样的“市场需求”，所以慢慢就变成了现在的集市。
在宋朝时期，开封有个大相国寺非常有名，这里的庙会也吸引了很多人的参与。据说“千古第一才女”李清照，正是在这个时间，这个地点，邂逅了后来的丈夫赵明诚。而那句“和羞走，倚门回首，却把青梅嗅”，把她当时那种惊讶、害羞和好奇的心情表达的唯妙唯俏。
井市和墟市：这两种集市，主要还是地点上的不同，和管理上的差异。比如井市，主要是在古代比较大的“城市”才有，一般是在“十字”或者“井字”结构的主要街道，有官方管理。而墟市，则大多在乡村，规模不如井市，没有规范的管理，规模更比不上井市。
在电视剧里面会听到这样一句话：“尔等井市小民！”这起初古代官员，或者有一定权势地位的人，对于生活在井市里老百姓的称呼，后来却逐渐变成了对底层老百姓普遍性的称呼。
鬼市和早、晚市：这里的鬼市不是字面上的意思，更没有那么恐怖。和早市、晚市一样，是根据集市开设时间来命名的。比如早市规定是在每天五更时分开始，傍晚时分结束；晚市则是傍晚时分开始，凌晨三更天结束，这在宋朝比较常见。在《郑人买履》中有这样一句话：“及反，市罢，遂不得履。”也说明了集市是有时间限制的。
而鬼市呢，则是始于唐朝的一种特殊集市。因为唐朝有宵禁的规定，晚上不能随随便便在外面瞎逛。所以午时左右，有专职人员击鼓下，然后大家进入集市买卖，等到了日落前三刻，大概戌时就击钲（古代铜制乐器，和编钟比较像）下，集市就要关闭了。
可有的人还要买卖东西怎么办呢？于是就有了在晚上，偷偷摸摸交易的行为，逐渐成为了“鬼市”。这种集市比较隐蔽，所以有些来路不明的东西也会在这里交易。记得在《狄仁杰之通天帝国》里面，就提到了这个“鬼市”，只是电影效果更佳渲染，把“鬼市”设在地下河道，好像是藏污纳垢的地方。
到了宋朝以后，这个“鬼市”就更加混乱和神秘。据说欧阳修曾经赶夜路，在江边无意中看见“人影浮动、忽明忽暗”，就以为自己遇见“鬼”了，然后吓得不敢前进，等快天亮的时候又看不到了，所以说这可能就是神秘的“鬼市”。
当然，到了近现代，我们还能经常听到一些特殊的集市，比如北京那边的天桥、潘家园、花鸟市场、宠物市场等等，这些都非常有特色。
二、古往今来，集市的必不可少的人和物
在一个集市里面，无论大小，必不可少的有两样，分别是人和物。我总结了下，大致是这样子的：
01.买东西的人：我们无法去判断到底是先有买家，还是先有卖家，这个和先有鸡还是先有蛋同一个道理。当然，对于买东西的人而言，一般要么是达官贵人，要么是普通老百姓，或者是倒买倒卖的中间人。
02.卖东西的人：有买就有卖，才能组成一个相对比较完整的集市。而卖东西的人，正如前文所说，可能是有固定店面的商人，也可能是支个摊搭个棚的小摊贩，还有一些担着货物的流动卖家。甚至乎，还有很多没落的官宦子弟，为了生活，不得不变卖家珍。这个在小说典籍中也有所记载，姜子牙摆摊卖面亏钱，被家中“悍妇”打骂。还有三国时期刘备也摆摊卖过草鞋，然后结识了关羽和张飞，才有了“桃园三结义”和“东汉末年分三国”。
03.管理集市的人：不是每一个集市都有专门的管理机构和人员，但是那些规范化，在官方控制之下的集市，一般会设置相应的职务。比如在唐朝，就有“市令”“馆长”，负责监督交易，维持秩序。当然，在某些时候，也或多或少有“好事者”代为管理。
04.集市里的商品：上文说了人，现在就在介绍下集市里的物，也就是交易的商品。一般是生活必需品，诸如柴米油盐酱醋茶，衣食住行、吃喝玩乐样样都有。当然还有特殊的，比如马匹、铁器、刀剑、灯花伞等等。而且随着集市衍生的还有唱曲的、耍杂的、卖艺的等等。
另外，每个集市的内部布局，还是会存在一定的差异，这个和每段历史有一定的关系。比如：唐宋时期的井字布局的“井市”，划分非常明确；还有北魏时期花木兰从军之前，从东南西北4个“集市”里，分别购买了“骏马、鞍鞯、买辔头、长鞭”等；而在《清明上河图》中，我们可以清楚地看到，当时的集市沿河而建，商铺林立，摊贩云集，买卖交易非常之多。
三、集市的交易形式，招揽顾客的多种方式
集市中有买卖，那么也就自然产生了交易，而交易也分为多种形式。比如：
01.以物易物：这是最原始也是最早的交易方式，双方各有所需，而在当时没有“货币”这种衡量商品价值的东西，或者说货币流通不便。那么，在这种情况下，以物易物就是最好的办法。不过，这种交换可能存在不等价的情况。据说，最早开创“以物易物”这一交易手段的人，名叫王亥，是商族部落的第七任首领，后人也称之为“华夏商业鼻祖”。
02.以物卖钱：这种交易形式，是集市里面最常见的，很多“店铺”“摊贩”的主人，大多都是把物品摆放出来，由顾客挑选，然后促成交易，一般是用“钱”结算，比如铜钱、白银、黄金等等。这种“货币”其实是衡量商品价值，衡量客户购买力的象征。
03.以钱买物：当然还有一种比较少见的交易，那就是某些买主一下子买不到自己需要的物品，那么也会在集市里面放出自己需求的消息，然后等待客人上门交易。
当然，酒香还怕巷子深呢！光有东西也可能卖不出去，这就需要“打广告”。最简单的“广告”就是大声吆喝，东西怎么好，就怎么使劲夸，有的也会打锣打鼓，借此吸引大家停留购买。除此之外，还有“酒旗”“匾文“”对联”等等。到了现代，依然也有人利用宣传单、横幅海报、音响喇叭等来招揽顾客。
正如我标题中所写的那样：“东西再好也得卖力吆喝，吆喝再响也得保证质量。”好东西需要“推广”才有人买，而卖出去的东西更需要保证质量，缺斤少两、假冒伪劣终究会自取灭亡，不管是哪种“买卖”，更需要坚持的还是“诚信为本”！
写在最后
在古代，各种集市的形成，是商业的“雏形”，而逐渐成熟的集市，也会进一步促进商业的发展，这是买卖双方的需要，更是历史进步的表现。
只不过随着科学技术的发展，以及我们的观念转变，互联网经济之下，“无现金支付”的倡导，你几乎足不出户就能买遍所有东西，也能买遍全球各地。
所以“集市”这一场所，“逢圩”这样的日子，已经越来越少。更多的是，逐步变成了一种文化习俗，代表着千百年来，人与自然、人与社会、人与人之间的一种“情结”！
但是，随着今时今日“地摊经济”的重获新生，那么我相信，“集市文化”也将会得到更好地传承和发展！
